Mantelikrokantit

Lupasin teinille viikolla, että teen lauantaina vegaanisia mantelikrokantteja. Olen kerran tehnyt näitä aiemmin ja silloinkin hupenivat vauhdilla parempiin suihin. Nämä on todella helppoja ja nopeita tehdä.

Ensin mittasin kattilaan 1,5 dl. ruokosokeria, 100g vaaleaa siirappia ja 25g margariinia. Näitä aineksia keitin tasaisella lämmöllä 5min.

Sen jälkeen lisäsin 100g murskattuja manteleita ja 1tl vaniljasokeria ja keitin seosta vielä n.3min.

Sen jälkeen kaadoin seoksen pellille leivinpaperin päälle jäähtymään.

Levy kannattaa leikata neliöiksi, ennen kuin se on täysin kovettunut.

Ihanaa lauantaita!
-jaana